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アロハなコック

Author:アロハなコック
愛知県一宮市のもてなし料理の店
Sogno」のオーナーシェフ
公式FB:「もてなし料理ソーノ

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間違えた時は!!

こんにちは、コックの妻です。

麺のグラムを間違えて茹でてしまった時は・・・。

麺にサラダ油をまぶして、営業終了後まで取っておきます。

そして、まかないに。

お野菜とソーセジを入れて、ナポリタン!!

2018-5-21-1.jpg

コック、この日はケチャップまで作ってました。

鉄板でもないし、卵もないけど、

とっても美味しかったです。

懐かしい・・・。

1つ言わせていただけるのなら、

量が少ない・・・。

コース用の麺の量だったので。


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旅先まで、ホントすみません!!

こんにちは、コックの妻です。

先日、お世話になりっぱなしのお客さんから、

お土産頂きました!!

2018-5-20-1.jpg

3種類の『めんツナかんかん』と、あの『ドラえもん二〇加煎餅』。

今回のお土産は、パパさんセレクトとの事。

ドラえもんの二〇加煎餅、

またまたお面で遊んだのは、言うまでもないっ。

大好きなお煎餅に、大好きなドラえもん・・・

最強ですね、このお煎餅。

大喜びのコック。

旅先にまで、ドラえもんで喜ぶコックがついて行ってしまって、

本当にスミマセン。

この日の晩ご飯は、ご飯を炊く時間がなく、

食パンでした。

でも、「食べちゃう?」という、コックの誘惑に勝てず、

めんツナかんかん、開けちゃいました。

一番ノーマルなの。

そしてぇ、パンにのっけて食べてみたらぁ~・・・

こっ、これはオシャレなブルスケッタだっ!!

美味しいーーーーーー。

ご飯より食パンのが美味しいかもっ。

と、思うほど。

でも、あと2種類は、炊きたてご飯の時に食べたいと思います。

最近、夜忙しくてずーーーっとご飯炊けてないので、

今日こそは、営業前にセットしてタイマーで炊いてやるっ!!

本当に、いつもいつも・・・いつもいつも・・・いつもいつも

いつも、ありがとうございます。

とっても美味しかったです。

ご馳走様でした!!



宮城の特大アサリ!!

こんにちは、コックの妻です。

今日も良いの入ってます。

北海道産の『時知らず』。

岩手のアイナメ。

駿河の釜揚げしらす。

宮城県産アサリ。

などなど。

今日は、中でも宮城県産アサリの事を書きたいと思います。

毎年アサリは、佐久島産にこだわって仕入れています。

佐久島産が不漁の時は、

アサリを仕入れないで終わった年もあった程。

でも今日は、宮城県産。

佐久島産もあったのですが、以前から東北の食材を

積極的に使っていきたいという想いがありましたので、

宮城県産を仕入れて来たようです。

今まで、あまり市場で見かけたことが無いんです。

東北では、アサリも例にもれず、

震災時に打撃を受けています。

ずーっと見かけなかった、宮城県産アサリが、

市場に並んでいたという事は、

ようやく復興してきたという事なのでしょうか。

それも、大粒・・・特大です。

大きいだけでなく、厚みもすごいっ!!

一粒食べさせてもらいましたが、

アサリなんだけど、ハマグリっぽい感じがするんです。

トゥルンって感じが・・・

分かりにくいですね。

食べてみて下さい。

そしたら、ツゥルンっ!!が分かりますから。

宮城県産アサリと、駿河の釜揚げしらすのパスタ。

2018-5-18-1.jpg

オイルソースと、軽めのトマトソースのお好きな方を選んで頂けます。

食べ逃がしなく!!





時間かかったなぁ~!!

こんにちは、コックの妻です。

Open-Close、ようやく完成しました!!

かかったぁ~、時間。

GWまでにはと思っていたのですが、

全然間に合わなかった!!

ペンキを塗って、

2018-5-17-1.jpg

2018-5-17-2.jpg

ニスを塗る前に、ペンキをペーパーヤスリでハゲさせ、

使い古した黒板感を出したかったのですが・・・難しい。

でも、自分ではイイ感じにできたと思いますし、お気に入りです。

ニスを数回重ねて塗ったので、

防腐効果にもなっていると思うのですが、

雨に、あまりあたらない場所に出すことにします。

入り口すぐ。

2018-5-17-4.jpg

ガン見は厳禁ですよ。

さらっと見て下さい。


PS.コックが何やら写真を撮って来た・・・
 イヤミを言われました!!
2018-5-17-3.jpg


5月と6月のお休み!!

こんばんは、コックの妻です。

2018-5-14-1.jpg
桜エビのケークサレ。

今年も焼きました!!


明日、5月15日(火)は、お休みさせていただきます。

16日(水)と合わせて、連休です。

続きまして、6月のお休み。

6月19日(火)は、お休みさせていただきます。

20日(水)と合わせて、連休です。

宜しくお願いいたします。


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