プロフィール

アロハなコック

Author:アロハなコック
愛知県一宮市のもてなし料理の店
Sogno」のオーナーシェフ
公式FB:「もてなし料理ソーノ

最新記事

カテゴリ

最新コメント

月別アーカイブ

リンク

検索フォーム

夏鍋!!

こんにちは、コックの妻です。

皆さん、この暑さ・・・くれぐれもお気を付け下さいね。

暑さで少し疲れた身体を、お盆の頃に癒しに来ませんか?!

2018-7-15-1.jpg

お盆限定 「夏野菜たっぷり夏鍋コース」!!

コックのお料理は、ご存知の通り優しい料理です。

スタミナ系ではありません。

ですが、コックが育てたニンニクなどを、

お好みでトッピングして楽しんで頂けます。

短角牛のお肉系と、市場で仕入れる高級魚介系の

どちらかを選んでいただけます。

8月9日(木)~8月14日(火)の一週間です。

お昼・夜共にご用意できます。

皆さまからのご予約を、心からお待ちしております!!

前日までの予約制ですが、数量は限定ですので、

お早めの予約がおすすめですっ。

電話の前で正座していたい気持ちです。

沢山ご予約を頂けることを祈ってますっ!!




スポンサーサイト

未完成だけど!!

こんにちは、コックの妻です。

ホームページ、まだ完成していませんが、

取りあえず、リニューアルしました!!

おかんに、

「いつまでリニューアル中なの?」

「すぐ終わるはずって書いてあったけど・・・」

と言われました。

コックが変な日記書くからっ!!

それはまぁ良いとして。

お店の電話番号まで見れなくなってしまっていて・・・。

全然気づいてなかった。スミマセン!!

未完成だけど、出来てるところだけでもと思ってUPしました。

動きがおかしかったら、教えて下さい。

新しいHPにも、新しいパンフレットにも、書き直した黒板にも、

ちょっとくどいかなと思うほど、

「優しい料理」という言葉を使いました。

色んな物をリニューアルするにあたり、

伝えたいことは何かを考えて見たんです。

オープンして10年以上経ち、

やっと、これからのソーノの在り方みたいなものがはっきりし、

コックの料理はどんなんなのか、

どんな思いを込めて料理しているのかなども、

表現して伝えていこう!!

そして、仕込みの丁寧さなども、

今までは、書かなくても良いんじゃない・・・

みたいな考えできましたが、

2人でじっくりと話し合い、

その辺りもしっかり伝えていった方が良いのかなって

いうことになりました。

きっと、知りたい方もいらっしゃると思いますので。

まだまだ、完成には時間がかかりますが、

新しいホームページ、覗いてみて下さい。

以前のホームページが表示されてしまったら、
2018-4-9-1.jpg
(↑以前のホームページ)

リロードして下さい!!

すんごく頑張って作った新しいホームページ(←クリック)

ちょっと大人っぽいのにしてみたんです。

感想もぜひ聞かせて下さいねっ!!

宜しくお願いいたします。

あっ!!それと、インスタ始めました・・・

違う、インスタ始めてました!!

仕入れ情報などは、

インスタやフェイスブックに早くあがりますので、

フォロー、「いいね」も宜しくお願いいたします。

PS.ちょうどHPリニューアルを考えている時、
 HP作成などを請け負う会社の方が営業にいらっしゃって、
 コックが、自分たちで作るのでとお話しさせていただきました。
 その後で、色んな質問をするコック。
 お願いしないのに、申し訳ない。
 でも、その質問にちゃんと答えて下さって・・・
 参考になるHPも色々教えて下さったんです。
 そのHPを見て、伝える事の大切さも感じました。
 本当にありがとうございました。
 今はまだ、自力でなんとかHPを作ることが出来ていますが、
 出来なくなった時には、
 必ずあの営業の方にお願いしようと思っています!!

ご予約下さい!!

こんにちは、コックの妻です。


2018-4-7-3.jpg

4月から、夜のメニューがプチリニューアル!!

私たちも少し慣れてきました。
(税抜き価格は、相変わらず覚わりませんが・・・。)

そして感じる事。

以前より、ぐーーーーーんと良くなってる。

どう良くなっているのかを説明するのは、難しい・・・。

し、長くなりそうですので、

そこは、実際に試していただこう!!

ということで、

GWを挟んだ、4/26(木)~5/8(火)までの期間、

お試しとして 5%OFF

しちゃいます。

夜のコースとワインのみ
(この機会にワイン飲んでみて!!
      美味しいのが揃ってますので)

そして、ここ肝心です。

お席のご予約を頂いた方のみです。

必ずご予約して下さいっ!!

皆さまからのお電話、心からお待ちしております。

あっ!!もう夜、試しちゃったという方。

全然OKですので、この期間にぜひまたお越しください。

そして、こういう時は・・・と遠慮されてしまう方。

ソーノ日記を読んで下さっている方に、試してもらいたい!!

来てくださったら、とても嬉しいです。

皆さま、よろしくお願いいたします。




プチリニューアル!!

こんばんは、コックの妻です。

まずは、宣伝。

イイの入ってます!!

北海道産桜マス、佐久島産アサリ、富山湾内産蛍イカ・・・。



4月より、夜のみプチリニューアルします。

それから、昼・夜共に、税抜き表示になります。

いつかはやらなきゃと思っていた税抜き表示。

このリニューアルを期にやりたいと思います。

おまかせコースに関しましては、

今の金額にて税抜きにさせて下さい。


2018-3-30-1.jpg
さて、夜のプチリニューアルですが・・・

お二人様の取り分けディナーコースが無くなり、

お一人様ずつのディナーコースになります。

今まで、3名様などの奇数人数さまの時に、

どうやって注文すればいいですか?と、

皆さん悩まれていらっしゃいました。

でも、お一人様ずつのコースになるので、

そこも、もう大丈夫。

あとは、パスタコースや新しくなったお一人様のコースの、

前菜がパワーアップします。

盛り合わせと決めないで、その時のイイものを使って仕上げます。

その為、少し値上げさせてください。

パスタコースは、1950円(税込み)だったのが、

1900円(税抜き)になります。

グラスワインも付けられるようになります。

新しいコースは、2600円と3500円。

前菜からデザートまでのフルコースで、

2600円は、お魚又はお肉。

3500円は、お魚とお肉両方が付きます。

大きくは、この位でしょうか。

あっ!!お料理コースは無くなります。

そんな感じです。

少し慣れてきた頃に、ちゃんとまたお知らせしようと思います。

宜しくお願いいたします。





11周年記念コース、終了!!

こんばんは、コックの妻です。

本日、11周年記念コース、

『特製シチューと自家製パンのコース』が、

終了いたしました!!

たっくさんの方々に食べて頂けたこと、

とても嬉しく思っております。

いっぱいの笑顔と色々なお祝いなどのお言葉、頂きました!!

「おめでとう」
「これからも、ずーっと続けて下さいね」
「いつもありがとう」
「食べると自然に笑顔になる料理ですね」

毎日、幸せな気持ちで一杯でした。

お客さんが皆さん帰られた後、涙が出てきた日もありました。

そして、プレゼントも沢山。

頂いた順に・・・

2018-3-6-1.jpg
コックのお友達、こんどう珈琲さんから。

2018-3-6-2.jpg
今回のコースも職場の皆さんで食べに来てくださった、

常連の皆さんから。

2018-3-6-3.jpg
笑顔の素敵なお客さんから。手作りの綺麗な結晶。

2018-3-6-6.jpg
私のおかんとお姉ちゃんから。

2018-3-6-4.jpg
超が無限に付く常連のお客さんから。

煎り酒・・・コックが作ってみたいと言っていた煎り酒。

2018-3-6-7.jpg
営業後に一緒にワインを飲んで下さる、

飲み友達のお客さんから。
(もう飲み友達でいいですよねっ?)
(夜中まで付き合わせてしまって、スミマセンでした)

2018-3-6-8.jpg

2018-3-6-9.jpg
いつも、仲良くおしゃべりさせて頂いている、

ご家族のお客さんから。

ちょまチョコとオーストリアのアイスワイン!!

2018-3-6-11.jpg
いつも、「旨いねぇ~」と言って下さる、常連のお客さんから。

神戸に住んでいらっしゃった事がある方で、

お気に入りのショコラティエのチョコ。

2018-3-6-5.jpg

2018-3-6-12.jpg
いつもお世話になりっぱなしの、常連のご家族のお客さんから。

お手紙も書いてくださって・・・

2018-3-6-13.jpg
たっくさんのおかきやお煎餅。それも焼き立て。

2018-3-6-10.jpg
仲良くさせて頂いている、小牧のコルティーレさんから。

2018-3-6-15.jpg
コックのご両親から。
(立派なイチゴもあったのに、写真撮り忘れで完食)
(コックがあっという間に食べた・・・)

皆さんからの優しいお心づかいに、

何と言ってお礼を言えばいいのか・・・。

本当に本当に、ありがとうございました。

皆さんと出会えた・・・最高に幸せな事です。

大切な大切な宝物です。

へんてこな夫婦ですが、
(特にコック・・・)

これからも、宜しくお願いいたします!!






| ホーム |


 ホーム  » 次のページ