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アロハなコック

Author:アロハなコック
愛知県一宮市のもてなし料理の店
Sogno」のオーナーシェフ
公式FB:「もてなし料理ソーノ

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予定通り!!

こんにちは、コックの妻です。

昨日は定休日。

定休日は、いつも予定を決めて動きます。

雨・・・

早朝6時発で、畑しごとを予定していたコック。

その後は、仕入れしがてら羽谷だんだん公園へ、

八重桜を見に行く予定でした。

雨・・・

でも、お休みは1日しかないのです。

予定通り、畑にも行き、
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新しく苗を植えたそう。

そして桜も見て来ました!!

お弁当持って。

車の中で食べながら、少し遅い八重桜を楽しみました。

ちなみに、満開の時はこんな感じ。オススメです。
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帰って来て車を見たら、花びらが何枚もついていて可愛かった。

帰って来てからも買い出しやらなんやらで、夕方5時ごろ帰宅。

どうしても夕方には帰らないと、ちょまご飯なので・・・。

雨だったけど、ちょっとリフレッシュできました!!

PS.悲しいお知らせがあります。
 ミナミヌマエビのミーちゃんとヌーちゃん。
 ヌーちゃんは、2月末ごろ脱皮に失敗していまいました・・・。
 そして先日の火曜日の朝、ミーちゃんが沈んでいました・・・。
 ヌーちゃんの時も、ミーちゃんの時も、
 涙が止まらなかった。
 両方とも発見したのはコック。
 私以上にショックだっただろうなぁ。
 ミーちゃん、ヌーちゃん沢山の癒しをありがとうネ。



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白いご飯!!

こんにちは、コックの妻です。

私の家は、昔からガス釜でご飯を炊いています。

おとんが、大の白ご飯好きだったので、こだわりです。

先日、お店でご飯を炊くとき、コックが鍋で炊こうかなって

言い出したんです。

土鍋で炊くご飯って美味しいって聞きますしっ。

でも土鍋が無い。

そこで、私が昔使っていた無水鍋を使う事にしました。

炊いている時から、蓋を開けるのが楽しみでワクワク。

途中で開けたくて仕方なかった・・・。

ガマンしてガマンして、ようやく蒸らし終わり。

蓋を開けたらっ
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艶もあってふっくらとしていて、お米、立ってるっ!!

香りも最高。

そして美味しい・・・、とっても美味しい。

ガス釜とはまた違った美味しさ。

ちゃんとおこげも作れるし!!

ちょっとハンゴウっぽい。

美味しくって、この日は2人で3合食べつくした・・・。

時間があれば、これからも無水鍋でご飯だっ。

食べ過ぎない量を炊こう。



小ネタ集!!

こんにちは、コックの妻です。

春ですねぇ・・・アサリに蛍イカなど入荷してます!!

蛍イカ、富山湾内産でぷっくぷく濃厚・・・やっぱり美味しいですっ。

今日は、小ネタ集です。

まずは、トビハゼのピョ一(ぴょいち)くん。
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白い貝殻の上でお食事中!!

お腹になんかいるんです!!
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顔・・・に見える。


次は、コックと会話が続かないというお話。

私:「ねぇ、白ワインってさぁ~」

コ:「えっ?!白ワニさん?」

・・・

私「つくしをさぁ~」

コ:「うしさん?」

・・・

白ワニの話なんて、私からそうそうしないでしょーに!!


次もコック。

コックがブツブツ何か言ってたというお話。

ベンチシートを真ん中のと端のを入れ替えようってなって、

休みの日にやろうってコックが言うので、

私、年に数回ベンチシート動かして掃除してるけど、

そんなに重くないし大変じゃないよって言ったんです。

そしたら、じゃぁお昼の合間にやっとくよぉ~って。

うん、じゃぁお願いねと、私は外出。

帰ってきたら、なんかブツブツ言ってたんです。
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「大変だった」とか「重かった」とか・・・

「騙された」とか・・・

何の事?

こうやって、小ネタ集としてネタを放出してしまうから、

ネタ切れになるのかな?

でも、ピョイっちゃんなら、カワイイからいいと思うけれど、

コックのネタで1ネタって厳しいですよね。

そんなに興味ある方もいらっしゃらないでしょうしっ。

あっ、そういえば

“興味ない方のほうが多いと思いますが”

というシリーズがありましたねぇ。

すっかり忘れてた!!

2つほどリンクしときますっ。

頭の中の図
シリーズ化?!


よーく反省いたしました!!

こんにちは、コックの妻です。

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レモンスカッシュ用のジャムを仕込み中!!

昨年と同様、暑い季節になったら登場しますっ。

手荒れがひどいので、コックにレモンを切ってもらったんです。

切り終わった後、後片付けくらいはしないとなって思い、

まな板の下に敷いていた新聞紙や、取り除いた種などを

捨てたんです。

それから数分後、なにかを探すコックの姿が・・・。

あっ!!まずい・・・。

種か?!

「こしこし洗ってあった種知らない?」

やっぱりかっ!!

なんか、不自然に3つだけあったのは、

蒔くつもりでとってあった種だったのねっ。

しまった!!という私の表情で、全てを悟ったコック。

悲しげにごみ箱を見つめてました・・・。

あまりにも悲しげな姿に、私よーく反省いたしました。

珍しく、後片付けなんかしたのがいけなかったんだ・・・。

ゴメンね、コック。

やっぱり、後片付けもお願いねっ。


命名!!

こんにちは、コックの妻です。

まず、お礼から。

ソーノが10周年を迎えた事を知って、

駆けつけて下さった、ご近所の『一期一会 禅』さん、

お酒を頂きました。
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そして、10周年には来ることが出来なかった、

コックのご両親が、先日食べに来てくれて、

納屋橋まんじゅうとお汁粉を頂きました。
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私たちの大好物ばかり。

本当に、お心づかいに感謝です。

ありがとうございました。


10周年のお祝いに、あのいきもの畑Withさんから、

なんと、トビハゼを頂きました。

トビハゼといえば、2355のトビー。

二人とも大好きで、タイミング合えばいつも観ていました。

手渡された時には、何が居るのかわからなくて、

水槽の中を見るのが怖かった私ですが、
(水槽じゃなくて、虫かごに見えたのもあって・・・)

ぴょんぴょんと跳ねる姿と、愛くるしい顔がたまらなくて、
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毎日、話しかけてます。

名前も決まりましたよ。

『ピョ一』です。

ピョをのばすんじゃないですよ。

『ぴょいち』です。

皆さんも癒されて下さいね。




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