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アロハなコック

Author:アロハなコック
愛知県一宮市のもてなし料理の店
Sogno」のオーナーシェフ
公式FB:「もてなし料理ソーノ

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ご一緒しましょう!!

こんにちは、コックの妻です。

先日の水曜日、土曜日の夜に植えた種や苗の確認と、

お野菜を頂きに行ったコック。

なんと、なた豆の芽が出ていたそう。
2017-4-23-1.jpg

嬉しいですねぇ~。

種を植えた場所が分かるように、目印を置いてたコック。
2017-4-16-3.jpg

でもぉ~、全然ちがう所から芽が出てたんだって。

何のための目印なんだかっ。

私は、自宅でやることがあったので、

まだ一度も植わった畑を見ていません。

行ける日が楽しみですっ。

見に行ってみたいという方、いらっしゃいましたら、

ぜひご一緒しましょう!!



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タイミングが合いました!!

こんにちは、コックのハンバーグは
      私の大好物、コックの妻です。

まずはお知らせ
GW限定コースのご予約承ります!!
「一年熟成ウスターソースを味わうコース」
詳しくは、こちら!!
コックが作るハンバーグは、とっても美味しいのです。
フレンチのお店で働いているときに、師匠から教わったハンバーグ。
基本は忠実に、そして少しコックらしさも加えて作ります。

通常の営業もいたしますので、お席だけのご予約も承ります。
皆さまからのお電話お待ちしております。

では、本題。

昨日、りんごちゃんの相方、

紅玉のりんごさんに待望のお花が咲きました!!
2017-4-20-3.jpg

ソーノに来てから3年目?初のお花です。

少し前からりんごちゃんの花も咲いていますので、
2017-4-20-2.jpg

タイミングばっちり!!

受粉は、受粉隊の虫さんにお願いしたいのですが、

念の為、昨年と同様コックも受粉隊の仲間入り予定。

りんごちゃんに、今年もりんごが実るのか?!

そして紅玉のりんごさんにも、りんごが実るのか?!

楽しみで仕方ありません。

PS.
 今年もアメリカシロヒトリがやってきた模様。
 この子。
 2016-6-30-3.jpg

 卵かえってます。←閲覧注意






夜遊びコック!!

こんにちは、コックの妻です。

昨日の夜の営業が終わり、そんな遅い時間から出かけたコック。

夜遊び!!

なんと、お借りした畑に種や苗を植えに行ったんです。

夜遊びじゃないじゃんって思いました?

なぜ夜なのかと言いますと。

もし今度の水曜日に雨だったりすると、

植えられず、どんどん遅れてしまうから。

強烈な雨女の私、畑には訳あって関わっておりませんが、

影響しないとは言い切れませんので・・・。

お借りしているのは、あのいきもの畑Withさんの畑。

いきものがいなければ野菜は育たない!!

草や隠れる場所がなければ、いきものは増えない!!

という、生態系を守りいきものと共に野菜を育む畑なのです。

ですのでコックは、さっそく石を組んで隠れ家を作ってきたようです。
2017-4-16-1.jpg

隣のブランコは、カエルさん用なのだとか・・・。

ねっ、やっぱり夜遊びだったでしょっ!!

でも、すんごく楽しそうにしていますので、どっちでも良しとします。


PS.ちゃんと畑仕事もしたようです。
 とうもろこしの苗!!
 2017-4-16-2.jpg
 分からなくならないよう目印だって。
 2017-4-16-3.jpg
 なた豆が植わってます。
 木の後ろの方に見えるのが、ズッキーニの苗。
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リンゴちゃん2017!!

こんにちは、アロハなコックです。

リンゴちゃんの授粉用に買った、紅玉のリンゴさん。

1年目、2年目と花が咲かず、昨年はWithさんから

リンゴの花をもらって受粉させましたが、

今年、待望の花芽を付けました!!

リンゴさんの花芽。
2017-4-14-1.jpg

後は、タイミングが合うかどうか。

いや、その前に肝心のリンゴちゃんに、花芽があるのか?

・・・










あった!!
2017-4-14-2.jpg

今年は、リンゴさんで受粉し、リンゴが実るといいな!!

でも、心配事が1つ。

10年育てたリンゴちゃん。

カミキリが入って、幹の中食べられてるっぽい。

大丈夫かな?

もしもの事を考えて次の世代、植えてあります。
2017-4-14-5.jpg

花咲くまで7~8年かかるけど。

それだけではなく、リンゴちゃんの根から出てくる芽も、

移植してあるし。

でも、頑張れリンゴちゃん!!

PS.食べまきしたリンゴは、「リンゴちゃん」
 買った紅玉は、「リンゴさん」
 移植したのは、「リンゴっ子ちゃん」
 種まいた次世代は、なんて呼ぼう。

PS2.こんにちは、コックの妻です。
 この日記をコックが書いたのが、数日前。
 今朝のリンゴちゃんと、リンゴさんはと言いますと。
 リンゴちゃん・・・
 2017-4-14-3.jpg
 もう咲きそう!!
 リンゴさん・・・
 2017-4-14-4.jpg
 もう少し先っぽいなぁ~。
 どうなる?リンゴちゃん2017!!



あろうことか、いやっ違うタイミングよく!!

こんにちは、コックの妻です。

リトルフォレストをやっと観れました。

ずーーっと観たかった映画です。

とても影響されやすいコックは、なんとお庭を増築し始めました。
2017-4-13-1.jpg

もう私、なんにも言いません。

駐車場さえ減らさなければっ。

でも、お庭はハーブのお庭なんです。

で、映画です。

四季を通して作るお野菜と、それを使ったお料理が、

たっくさん出てくる映画なんです。

案の定、野菜畑が欲しいと言い出したコック。

お店の横に一畳畑があるけれど、

私のワイルドストロベリー畑になる予定なので、
(コックが植えるんですが・・・)

お野菜は植えちゃダメ!!

そしたら、あろうことか時を同じくして、

あのいきもの畑Withさんが、貸し畑を始めちゃったんです。

そうなったら、もう誰もコックを止められませんっ。

借りてしまいました・・・畑。
2017-4-13-2.jpg

と、まぁそんな風に書きましたが、畑はいつかやってみたいと

前々から言っておりまして、

たまたま、タイミングがばっちりだった今になったという訳なんです。

もう、それはそれは楽しそう。

まだ何にも植わってないんだけどっ。

私は、手の事もあり手伝えない。

それが返ってコックをノリノリにさせたよう。

だってコックの好きなように出来るわけですから。

私が口を出すと、出来ることが少なくなるというか、

やっぱりどーしても最初から実益、考えちゃいますんで。

いつか、コックが育てた野菜を、ふんだんに使ったコースなんかを、

食べて頂ける日がくるのを、私は長~い目でそして大きな心で、

見守ることにいたしました。

私も楽しみである事には、変わりありませんので。


PS.
 コックは、リトルフォレストのような生活に、
 とっても向いていると思いました。

PS2.
 私も、虫は怖いですが手伝えるものなら、
 手伝いたいなぁって思います。
 でも、今は手の保護優先に。
 手、もうお見せできる状態まで回復。
 ご心配と、ご迷惑をおかけしました。
 保護の為の白手ですっ。


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