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アロハなコック

Author:アロハなコック
愛知県一宮市のもてなし料理の店
Sogno」のオーナーシェフ
公式FB:「もてなし料理ソーノ

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透き通りました!!

こんにちは、コックのマグネループが欲しい、コックの妻です。

この前、日記で書いた「魚の煮こごり」

コックが、濁りが気になると言っていましたが、

その後、透き通った煮こごりが出来たようです。
nikogori2.jpg
エビの赤と島菜(沖縄野菜)の茎の緑が綺麗です。

PS.今日のお昼はどうしても用事がありまして、
 日記の更新がこんな時間になってしまいました。
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