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アロハなコック

Author:アロハなコック
愛知県一宮市のもてなし料理の店
Sogno」のオーナーシェフ
公式FB:「もてなし料理ソーノ

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おかげさまの10周年!!

こんばんは、アロハなコックとその妻です。

2017-2-28-1.jpg
2月26日、ソーノは10周年を迎えました。

無事迎えることが出来ました。

あっという間の10年・・・とも思えますし、

長かった10年・・・とも思えます。

色々な出来事を思い返してみれば、途方もなく長い時に感じます。

10年前、お店を始めることの難しさや不安は、大変なものでした。

お店を始めてからは、続けることの難しさと不安・・・。

始めるときとはまた違った大変さを感じました。

そんな不安な私たちを支え、笑顔にして下さったのは、

ソーノを好きでいてくれる皆さんです。

かけて下さる言葉にほっと胸をなでおろし、

笑顔に癒され、応援に力を貰ってきました。

そうやって私たちは、10年続けてこれたのです。

皆さんのおかげ。

この一言に尽きます。

感謝してもしきれない程・・・皆さんのおかげなのです。

そして、ソーノに関わって下さる、全ての方々にも

心から感謝しております。

この10年、かなり変化し進化してきたソーノ。

でも、根底にある基本的な部分は、変わらず守りづ付けて来ました。

これからも、いつもの味わいや雰囲気は変わらず、

でも、探求心や勉強などから学んだ、色々な事に挑戦し、

進化し続けて、また20周年30周年につなげていけたらと思います。

そして私たち夫婦は、同じ方向を見つめ、

時には喧嘩しながらも、よりよい道を相談しながら進んでいける、

そんな関係でい続けたいと思います。

今日で、感謝のケーキをお渡しするのが終わりました。

この6日間、全力で感謝をお伝えいたしました。

沢山の方に来ていただき、本当に本当に、

ホントに嬉しかったです。

ありがとうございました!!

11年目がスタートしております、

これからもどうぞ、ソーノをよろしくお願いいたします。



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