プロフィール

アロハなコック

Author:アロハなコック
愛知県一宮市のもてなし料理の店
Sogno」のオーナーシェフ
公式FB:「もてなし料理ソーノ

最新記事

カテゴリ

最新コメント

月別アーカイブ

リンク

検索フォーム

特別な!!

こんにちは、童心に返った、コックの妻です。

今年から新しくお野菜をお願いしている、

扶桑の農家さんへ、昨日伺ったら、

前回は、ご近所のお子さんたちが、
2015-3-26-4.jpg

建築途中だった、“城”が完成していました。

その城で、コーヒーを煎れていただきました!!
2015-3-26-3.jpg

風が冷たくとっても寒かったけど、

その寒さの中で飲む、温かいコーヒーは最高に美味しかった!!

城の中と言うのも、とても楽しかった。

基地みたいで、ワクワクしました。

ご馳走様でした。

美味しい野菜、入荷してますっ。


おまかせコースのご予約が、本当に沢山!!

嬉しい限りです。

やはり、お誕生日や記念日のお客さんが多いようで、

とても幸せそうに食べていらっしゃるのを見ていると、

うらやましく・・・あっ、違った、

私たちまで、自然と笑顔になり、幸せな気分になってきます。

ある日のコースです!!
2015-3-26-2.jpg

前菜の釣りサワラの盛り合わせは、

コックの大好物の、焼き霜カルパッチョと、

こまかくたたいた釣りサワラの身を、

赤ワインのリゾットで作る酢飯にのせ、手毬寿司仕立てに。

サワラの身は最後に軽く炙って香りも豊かに仕上げます。

こだわりのお野菜をお皿に散らして、春らしい一皿になりました。

また別の日のコースでは、こんな可愛い前菜が出たりしましたよっ。
2015-3-26-5.jpg


特別な日のお食事、そうでない日でも、

いつもとは違った気分でという時に、

とってもオススメです。


スポンサーサイト

<< 春用グラスワイン!! | ホーム | お休みのお知らせ!! >>


コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

 ホーム