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アロハなコック

Author:アロハなコック
愛知県一宮市のもてなし料理の店
Sogno」のオーナーシェフ
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連休2日目!!

こんにちは、ネタがたまりまくってる、コックの妻です。

日記ネタが沢山ありすぎて、どうしよう・・・。


連休2日目の木曜日、朝は病院。

コックのピロリ菌検査の結果を聞きに行ってきました。

ピロリ菌もいないと言う事でしたので、安心しました。

じゃぁ、やっぱりストレス酒だなっ、原因はっ!!

病院を後にし向かったのは、

エコ建築考房さんで行われていたイベント。

ピザ屋さんやおにぎり屋さん、パン屋さんなどなど、

こだわりのお店がたっくさん出ていましたよ。

毎月第3木曜日だそうですので、是非行ってみて下さい。

楽しく美味しいイベントです。

イベントでお腹もふくれた後は、自宅の倉庫でお宝探し。

すごく古い物が詰め込まれていて、

もういらない物は捨てるという事でしたので、

その前に、何かないかと片付けがてらの宝探し。

器などいっぱいあったんですが、

和過ぎるものばかり・・・。

多分、漆のとてもイイ物なんだろうと思われるんだけど、

ハゲハゲになってしまっている、お椀がわんさか。

後、ちょっと欠けた湯のみ。

使えないなぁ・・・。

でも、少し可愛いのもありましたので、ゲットしました。

なかなか面白い宝探しでした。

そして、夜は犬山の星月夜さんへ。

カンボジアでコショウを作っていらっしゃる、

クラタペッパーさんのお話会が開かれるという事で、

それに参加させていただきました。
2015-4-18-1.jpg

クラタペッパーさんのコショウを使ったお料理と、

カンボジアのコショウの歴史などのお話も、聞くことが出来ました。

カンボジアのコショウいついては、クラタペッパーさんのHPにて。

香りがとても良く、のちにピリッと辛さが来て、

その辛さが引いた後まで、香りが残っているという、

とても感動的なコショウでした。

熟した実(とても希少)のペッパーもあり、

上質なドライフルーツのような香りで、

今までに無いコショウとの出会いにも、

ワクワクが止まりませんでした。

参加できて本当によかった!!

調味料の生産者さんにも会いに行くという、

星月夜さんのお話にも、とても刺激を受けましたし、

とても勉強になりました。

本当に、本当に濃い2日間でしたっ。



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