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アロハなコック

Author:アロハなコック
愛知県一宮市のもてなし料理の店
Sogno」のオーナーシェフ
公式FB:「もてなし料理ソーノ

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時知らず!!

こんにちは、満月後は不安、コックの妻です。

満月後は、市場の魚が少ないのです。

しかし、そんな中でも、今朝いい仕入れができましたよっ。

2015-8-1-1.jpg
“時知らず”仕入れてきました!!

昆布森産です。

ほんっとに美味しいです。

そして、コックが釣ったでっか鯛。

熟成期間を経て、登場しておりますよっ。

旨みや脂が全体にまわり、絶品となりました。

こちらも是非に。

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