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アロハなコック

Author:アロハなコック
愛知県一宮市のもてなし料理の店
Sogno」のオーナーシェフ
公式FB:「もてなし料理ソーノ

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ウスターソース、前菜などで!!

こんにちは、コックの妻です。

GWが開け、落ち着き払った感じ・・・。

こういう時は、ゆったりと過ごしていただけます。

一年熟成させたウスターソースを使ったお料理がちょこちょこ。

今は、前菜。

小さいヤリイカが入荷したので、カフェドパリバターで

さっとソテーし、お野菜と共にサラダ感覚です。

カフェドパリバターは、ウスターソースやにんにく、ハーブを加えるバター。

ソテーしている時の香りったら、たまらんです。

盛り付け途中で写真撮ってみました!!

サラダ野菜を盛って、
2017-5-14-1.jpg

たまらん香りのソテーした小ヤリイカをのっけ、
2017-5-14-2.jpg

完成!!
2017-5-14-3.jpg

野菜と一緒に食べると、さっぱりとしてどれだけでも食べれます。

どんぶり一杯!!

と、いつも言って頂けるお客さんのまねをして、

私もコックに言ってみましたが、聞いてくれる訳もないっ。


猪ボロネーゼなどにも、ウスターソースを使ったりと、

ちょこちょこと登場いたしますので、ウスターソースの文字が

ありましたら、是非とも食べてみて下さいっ。




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